Agriculture & Fabrication
C’est quoi ton type (de farine) ?
La recette des pâtes artisanales Papote, c’est très simple : de la farine et de l’eau. C’est tout ! Le choix des types de farine est donc
Bienvenue sur le blog Papote ! C’est ici que nous partagerons, au fil du temps et des saisons, nos infos, nos recettes, nos petites actions, nos envies d’un monde meilleur… tout ça, avec des pâtes ! Vous y trouverez de l’info, de la pure, de la bonne, la nôtre! On vous raconte ici nos réalités d’agriculteur, transformateur, commerçant et citoyen.
La recette des pâtes artisanales Papote, c’est très simple : de la farine et de l’eau. C’est tout ! Le choix des types de farine est donc
Les pâtes, on les aime sous toutes leurs formes, nature, en sauce ou juste relevées avec des épices. Mais quelle est la meilleure combinaison pâtes
Consommer local, c’est important, mais pourquoi ? Pour soi, pour nos voisins, pour les agriculteurs… On vous explique pourquoi en 10 points. Pourquoi faut-il consommer local
On a voulu se renseigner sur la bonne quantité de pâtes par personne, on s’est d’abord dit que ça allait être du gâteau… Pourtant, certains
Des pâtes et de la sauce pesto : un excellent mariage, du point de vue gustatif, mais aussi nutritionnel ! D’autant plus si le pesto est réalisé…
Les pâtes sont presque omniprésentes dans notre vie quotidienne. On ne s’en lasse jamais. Le plus cool, c’est que vous pouvez les marier avec toute
Le resto n’est pas le seul endroit où vous pouvez déguster un délicieux plat de pâtes. Donc, sortez votre tablier de cuisine, c’est l’heure de
Pour fabriquer des pâtes, la liste des ingrédients est très simple : du blé, de l’eau… Et c’est tout. Mais à cela, s’ajoute un savoir-faire difficile
Agroécologie, bio, agriculture durable, agriculture de conservation des sols… Difficile de s’y retrouver entre les appellations, entre greenwashing et réels engagements environnementaux. On fait le
Tagliatelles ou spaghettis ? Pâtes françaises ou pâtes italiennes ? Le choix est un peu plus compliqué que cela. On vous éclaire pour faire le bon choix