Bienvenue sur le blog Papote ! C’est ici que nous partagerons, au fil du temps et des saisons, nos infos, nos recettes, nos petites actions, nos envies d’un monde meilleur… tout ça, avec des pâtes ! Vous y trouverez de l’info, de la pure, de la bonne, la nôtre! On vous raconte ici nos réalités d’agriculteur, transformateur, commerçant et citoyen.
Les pâtes font sans aucun doute partie de notre vie quotidienne. Mais leur culture et leur fabrication ont-elles un impact important sur l’environnement ? On
Des pâtes, des pâtes, oui mais… des pâtes artisanales ou des pâtes industrielles ? Il existe bien des différences entre les types de pâtes. Qu’est-ce qui
La recette des pâtes artisanales Papote, c’est très simple : de la farine et de l’eau. C’est tout ! Le choix des types de farine est donc
Pour fabriquer des pâtes, la liste des ingrédients est très simple : du blé, de l’eau… Et c’est tout. Mais à cela, s’ajoute un savoir-faire difficile
Agroécologie, bio, agriculture durable, agriculture de conservation des sols… Difficile de s’y retrouver entre les appellations, entre greenwashing et réels engagements environnementaux. On fait le
