Bienvenue sur le blog Papote ! C’est ici que nous partagerons, au fil du temps et des saisons, nos infos, nos recettes, nos petites actions, nos envies d’un monde meilleur… tout ça, avec des pâtes ! Vous y trouverez de l’info, de la pure, de la bonne, la nôtre! On vous raconte ici nos réalités d’agriculteur, transformateur, commerçant et citoyen.
Pour le plaisir des fins gourmets, nous vous présentons les 10 commandements pour réussir vos recettes de pâtes bolognaises artisanales et françaises. Il est difficile
Des pâtes, des pâtes, oui mais… des pâtes artisanales ou des pâtes industrielles ? Il existe bien des différences entre les types de pâtes. Qu’est-ce qui
Chacun, à son échelle, peut participer à changer les choses ! A travers nos comportements au quotidien, on peut participer à œuvrer pour un monde plus
Un simple petit faux pas peut gâcher la cuisson de vos pâtes. Voici quelques erreurs qu’il faut éviter pour réussir la cuisson de vos pâtes.
En hiver, on a envie de réconfort, de recettes qui tiennent au corps et… de fromage ! Voici une recette de pâtes pour l’hiver très
Nous sommes nombreux à vouloir mieux manger. Mais la qualité des aliments a un coût. On vous explique pourquoi, à travers l’exemple de nos pâtes
La recette des pâtes artisanales Papote, c’est très simple : de la farine et de l’eau. C’est tout ! Le choix des types de farine est donc
Les pâtes, on les aime sous toutes leurs formes, nature, en sauce ou juste relevées avec des épices. Mais quelle est la meilleure combinaison pâtes
Consommer local, c’est important, mais pourquoi ? Pour soi, pour nos voisins, pour les agriculteurs… On vous explique pourquoi en 10 points. Pourquoi faut-il consommer local
On a voulu se renseigner sur la bonne quantité de pâtes par personne, on s’est d’abord dit que ça allait être du gâteau… Pourtant, certains
